Protótipo

Curiosidade enológica em forma de garrafa.

O Protótipo é o laboratório da Campo de Estrelas. É aqui que o enólogo tem liberdade para fazer as perguntas que os outros vinhos não fazem: e se vinificarmos o Syrah sem contato com a casca? E se testarmos uma nova casta neste talhão? E se o método mudar completamente?

Cada rótulo do Protótipo é uma edição limitada, não necessariamente repetida na safra seguinte. São vinhos para quem gosta de estar na fronteira — de descobrir algo antes de todo mundo e de participar, mesmo que a distância, da construção de uma nova região vinícola.